|
מרק בטטות ותפוזים - קל
המצרכים:
1 בצל גדול - קצוץ
1 שן שום - קצוצה
1 דלורית בינונית עד גדולה קלופה ומגולענת
חתוכות לפרוסות
400 גר' בטטות קלופות וחתוכות לפרוסות
300 ג'ר דלעת קלופה ומגולענת חתוכות
לפרוסות
1/2 כוס מיץ תפוזים
1/2 3 כוסות מים
1/2 כפית שמן תירס
1/2 כפית שטוחה קינמון
1/4 כפית שטוחה מוסקט
מלח ופלפל לפי הטעם
אופן הכנה:
לסיר גדול וחם מוסיפים את השמן והבצל,
מערבבים עד להזהבה, מוסיפים את כל החומרים,
מערבבים ומביאים
לרתיחה.
מכסים ומאדים 15-20 דק' או עד שהירקות רכים.
מעבדים את המרק בבלנדר.
להגשה, מחממים שוב, יוצקים לקערות ובוזקים פלפל
שחור וגרודת קליפת תפוז.
(רעיון: אפשר להוסיף למעלה כף שמנת
או יוגורט, או לשומרים...כף גבינה רכה 3%)
הערות: מתאים מאוד עם פרוסות טוסט ג'בטה מרוח בשום וחמאה.
בתיאבון
|
