לעמוד הראשי

"השולחן המתוק" צילום משפחתי:  צביקה סדנת שוקולד עירית ברנשטיין - שוקולטיירית, בוגרת המגמה לקונדיטוריה במכללת הדסה בירושלים, וכיום בעלת קונדיטוריה ועורכת סדנאות שוקולד ברחבי הארץ.     סדנה במוצ"ש ובה שחר אורבך בן השנתיים מככב.  יום הולדת אצל משפחת אורבך - צור יגאל   מותק של ערב תמונות נוספות אפשר לראות ב"ספר הרעיונות הגדול" של עידית שכטר-פייל בעמוד 166-167.

פאי שוקולד  180 גרם שוקולד מריר  180 סמ"ק שמנת מתוקה  להמיס ביחד עד ליצירת גנאש, לקרר מעט ואז להוסיף  3 חלמונים לצקת מעל תחתית פאי חצי אפויה ולהחזיר לתנור ל- 10 דקות נוספות אפשר להגיש קר או מחומם מעט.    טרוף = טראפלס 180 גרם שוקולד מריר  150 סמ"ק שמנת מתוקה להמיס ביחד ואז להוסיף מעט אבקת קפה נמס וליקר מסוג כלשהו להניח במקרר למשך 12 שעות לפחות לספיגת הטעמים. לגלגל לכדורים קטנים ולגלגל באבקת קקאו         לפרטים נוספים: לחץ כאן עוגיות רעידת אדמה 300 גרם שוקולד מריר  30 גרם שמן  4 ביצים  130 גרם סוכר  240 גרם קמח + 10 גרם א. אפיה ממיסים את השוקולד עם השמן מערבבים את הביצים עם הסוכר  מערבבים את 2 התערובות ומוסיפים את הקמח  משהים במקרר למשך 12 שעות לספיגת הטעמים מכינים כדורים ומגלגלים באבקת סוכר אופים במשך 10 דקות.

כל הזכויות שמורות למערכת "הקטר" 2005   ניצה לוין  טלפקס : 03-9364272

המערכת אינה אחראית לתוכן המודעות, הכתבות, המאמרים, היצירות והתצלומים המתפרסמים בירחון (באתר) זה והם על אחריות במפרסם בלבד.